本日焼津港にて旋網漁獲船凍カツオの販売がございました。
結果は画像の通りです。
明日は一本釣り漁獲の船凍カツオの販売予定出てます。
続きましては当社の業務の紹介です。
画像は沖サワラのラウンド（加工されていない丸の魚、の意）。一般的な鰆とは別種です。焼津ではマグロ狙いの旋網船で混獲されたものが水揚げされます。
それを先日輸出用コンテナに積み込みました。コンテナに限らず、このようにある程度大型のサイズの魚（マグロ等）を積み込む時は、崩れないよう画像のように組んで積み込みます。手作業です。これがなかなか難しい。
そしてこのように大型の冷凍魚を扱う際に欠かせないのが手鉤（てかぎ）です。
特にマグロを扱うに当たっては必需品。
形状は←の通り。
柄の長さにより種類が分かれており、短いものがクジラカギ、長いものがマグロカギと呼ばれます。
マグロに限らず鮮魚の荷扱いにも用いられます。
荷捌きの際の必需品です。
右画像の通り、先端は鋭い鉤状になっています。左画像のような感じで手にもって、手首のスナップを効かせて先端を魚に突き刺します。上手くいけば超低温で冷凍された魚にもきっちり刺さります。
狙うは主に魚の脳天ですが、そこは場合によりけり。一番多いのは脳天に刺して、尾の根元を持ち、勢いをつけて放り投げることです。
形が形なので、自分や他人の体に誤って刺したという事例が多いです。慣れるまでは特に注意が必要。
