ブログでの紹介はすっかり間が空いてしまいましたが、筆者のスイーツに対する欲求は些かも衰えるところはありません。というわけで、久しぶりの焼津スイーツ食べ歩きです。

第四段は焼津市街地の中にあるBlanc様です。

比較的最近できたお店ですね。

こちらのお店の特色として、イートインが可能ということがあります。焼津では割と貴重。席は５席です。

イートイン利用の際はケーキセットを注文することになります。好きなケーキに加えて、紅茶がついてきます。

この日私が頂いたのはラズベリーとライチのケーキ。程よい酸味が合わさって、爽やかな甘さの一品。

横に添えられているのはテリーヌサンド。濃厚なクリームをクッキーでサンドしたものです。濃厚な味わいですが、クッキーの口どけの良さやクリームが意外としつこくないこともあって、食べやすいですね。

紅茶との相性も抜群です。その紅茶もこだわっており、４種類から選べます。コーヒーもあります。

そして、こちらのBlanc様では、週末限定でアシェットデセール（皿盛りのデザート）を提供してくれています。

画像は苺のパフェ。赤と白のコントラストが見た目に美しく、さらにスティック状のメレンゲが添えられて迫力も抜群。メレンゲの中にあるのは苺ジャムと生クリームが添えられた苺のアイス、さらにその下に忍ぶは苺のシャーベット。たくさん添えられた生の苺も相まって、まさに苺尽くし。

その下のクリームはチーズのクリームですので、案外甘さ控えめです。

他ではあまり見られない特徴としましては、仕上げにスターアニスという香辛料をかけることでしょう。苺に合った香りです。これを客席の目の前で作ってくれます。

週末限定のアシェットデセール、苺のパフェ以外にもモンブランとブリュレがあります。